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繁华中的净土:大渡专访天厨妙香素食 [浏览次数:]
发表时间:2009-12-02 13-12 作者:大渡 【打印
大渡记者:
经常吃素食,对身心有什么影响呢?会不会有营养不够的担心呢?
天厨妙香:
您这个问题非常好!素食对人的身心都有莫大的好处。我们先说对身体的好处:“素食养生 延年益寿”是众所周知的。均衡的素食对我们人体健康非常有利。
(一)我们知道肉食,无论是肉、蛋、鱼、奶,吃下去消化代谢之后都使血液呈弱酸性,而酸性体质是百病之源,人免疫力低下、容易生病、疲劳、衰老。而植物类的食物吃下去代谢之后,血液呈弱碱性,人体免疫力强,不容易生病,显得更年轻、精力充沛、皮肤也更好。
(二)动物食品含有大量的脂肪、动物蛋白、胆固醇,这是造成高血压、心脏病、脑血栓、糖尿病等等现代富贵病的直接原因。
(三)养殖动物的过程添加大量的化学饲料、激素(所谓生长素,让本来应该生长一年的猪几个月就长大上市、本来应该生长几个月的鸡几周就飞速长大上市)、还有抗生素、以及积累几十倍的农药等等——植物类食品就大大减少了这些激素、化学制品、抗生素、农药、以及避免了寄生虫、细菌等。
所以我们的口号是“吃药不如吃素”!
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