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喝豆浆的讲究

发表时间:2009-11-02 09-11 【打印】 [浏览次数:]

    喝豆浆泡油条,这是当年中国人的小康生活,岂不知喝豆浆也是有讲究的。如果喝的不当不但得不到营养,还不利于身体健康。总结起来喝豆浆应注意以下几个问题:

    1,不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。

    2,不要往豆浆里加红糖。因为红糖含有机酸,与豆浆中的蛋白质结合,引起蛋白变性而沉淀。加白糖则无此现象。


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