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东北人戏称"国菜"——尖椒干豆腐

发表时间:2016-03-07 11-03 【打印】 [浏览次数:]

图片来源:资料图

  尖椒干豆腐是一道汉族名菜,属于东北菜,是东北大众菜肴之一。东北人戏称"国菜"。由于东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒快火爆炒,用淀粉勾芡。绿黄相间,香辣适宜。

  健康功效:

  酱油:升压、补血、护齿。

  味精:升压、富含蛋白质、富含钠。

  食材用料:

  尖椒一个、干豆腐两张、油、酱油、盐、味精。

  菜谱做法:

  1.准备好干豆腐两张。

  2.尖椒洗净。

  3.将干豆腐切成菱形片。

  4.将尖椒切成菱形。

  5.锅内放入油,大火烧热。

  6.油热下干豆腐快速翻炒。

  7.当干豆腐变成金黄色,放入尖椒。

  8.放入酱油。

  9.放入盐。

  10.放入味精调味即可。


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