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【糕点小吃类】八宝粽

发表时间:2011-05-26 17-05 【打印】 [浏览次数:]

  端午时节粽飘香。

  又见端午。端午是我非常喜欢的节日,除却春节,就属它了。究其原因,就是粽子,但爱上粽子,也不过就是这几年的事情。

  我生在北方,记忆里,在端午节,家乡并无太多庆祝或者纪念的仪式,如挂艾叶菖蒲,赛龙舟,饮雄黄酒,这些好像都是南方人的事情。吃粽子是有的,包粽子却很少见。前年开始自己包粽子,于是,爱上粽子。如果你是自己动手,那么,你一定会了解这种爱,它就如同过年的饺子,中秋的月饼一样美好。

  自小,课本里便告诉我们,端午节是纪念屈原的,是与否,我无从考证。但粽子,终究是被寓意怀念与祈愿流传了下来。

  粽子的花样虽多,但归结起来,也很简单,不过就是形状与馅料的区别。形状,有三角形,四角形,圆锥形等,无论哪种形状,旨在不漏馅即可;馅料无非咸甜之分,一切全看自己口味。我小时候买过的粽子,多是甜味,除了红枣便是八宝。而如今自己会做了,才发现,自己动手制作的粽子更美味。


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