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【糕点小吃类】茶香枸杞水晶粽

发表时间:2011-05-26 17-05 【打印】 [浏览次数:]

  

  原料:西米250g、粽叶12张、枸杞20g、红茶包1个。

  做法:

  1、粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中;

  2、红茶包用热水冲泡,焖15分钟左右;

  3、待茶水冷却,将茶包取出,倒入西米浸泡20分钟;

  4、枸杞用水泡5分钟左右,捞出洗净待用;

  5、取两张粽叶重叠,卷成圆椎形,放入少许西米,捏一捏圆锥底部,使空隙填实;


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