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牛蒡红枣煲山药

发表时间:2009-08-28 08-08 【打印】 [浏览次数:]

原料:牛蒡、山药、红枣、胡萝卜、花生米、圆白菜

制作方法:

(1) 牛蒡洗干净,用刀刮去牛蒡表面的皮,然后切斜刀片待用。
(2) 山药洗干净,刨去山药表面的皮,然后切滚刀块待用。
(3) 胡萝卜洗干净,然后切滚刀块待用。
(4) 红枣放入凉水中,浸泡10分钟,洗干净待用。
(5) 花生米洗干净待用。
(6) 圆白菜洗干净,切方片待用。
(7) 将牛蒡片、山药块、花生米放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开,调小火或文火熬制三小时。
(8) 汤熬制三小时后,放入红枣、胡萝卜块、圆白菜继续熬制二小时,共五小时后便可食用了,最后调味加盐、胡椒粉,鲜味剂就用不着了。汤鲜味美,营养全面,抗衰老强。
 


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