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韩国泡菜炖豆腐

发表时间:2009-07-13 09-07 【打印】 [浏览次数:]

食材
韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇、素虾仁、九层塔

调味
韩国辣椒酱、白醋

制作
1. 韩国泡菜改刀成小块待用。

2. 豆腐切方块,然后锅中加水,豆腐放入焯水,水开后倒出沥干水分待用。

3. 蘑菇洗干净,放入平底锅煮熟,冷却后切片待用。

4. 素虾仁改刀成片待用。

5. 锅内加入少许精制油,放入姜片煸香,放韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇片加韩国辣椒酱、白醋、一杯水,大火烧开调小火略微煮一会儿。调味加蘑菇精,泡菜很咸盐就不需要了,不勾芡出锅装盘用九层塔点缀。


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