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盘点那些年我们没见过的奇葩萝卜

发表时间:2016-01-29 16-01 【打印】 [浏览次数:]

图片来源:资料图 

  中国人讲究应时应景,吃也一样,俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。说到吃根不能不提萝卜,萝卜在我国民间有“小人参”的美誉,含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,营养价值丰富。我国地广物丰,萝卜的品种也五花八门,除了普通的白萝卜、胡萝卜外,还有青萝卜、扁萝卜等,今天小编为大家介绍几种不常见但是养生价值高的萝卜,有机会一定要去试试哦。

  青萝卜

  青萝卜就是青色的萝卜,可别以为它还没熟透,人家虽然是青色的但是可以生吃,口感脆嫩,清甜中带有一丝微辣,在国外市场很受欢迎。除了一般萝卜所具备的特性外,青萝卜纤维素含量较高,热量含量较少,对于减肥瘦身也有一定作用。

  红萝卜

  没错,你没有看错,就是红萝卜,我们平时所说的红萝卜实际上是胡萝卜,这位才是正版红萝卜。与一般蔬菜不同,红萝卜分为雌性和雄性,雌性红萝卜口感较雄性红萝卜好,钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍。

  扁萝卜

  扁萝卜又叫大头菜、芜菁,长相酷似萝卜却不是萝卜,口感辛甜,可生吃,《食疗本草》中记载扁萝卜能“下气,治黄疸,利小便。根:主消渴,治热毒风肿。”“冬月作菹煮作羹食之,能消宿食,下气,治嗽。”

  樱桃萝卜

  顾名思义,樱桃萝卜就是像樱桃一样的萝卜,颜色鲜红,口感甜脆多汁,辛辣味较少,一般用于生吃。另外,樱桃萝卜含水量可达94%,维生素C含量是同质量番茄的3~4倍,简直就是水果派来萝卜界的卧底。


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