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素食文化不简单

发表时间:2009-07-08 09-07 【打印】 [浏览次数:]

      如今,越来越多的时尚一族成为素食者,其中不乏大明星,如麦当娜、大S等都是素食之人。素食已成为一股风潮。现代人吃素,更多是出于希望健康、减肥或者环保、爱护动物等原因。 但营养学家提醒,素食一定要注意食物品种、营养的搭配,否则弄巧成拙。

  “素”原因扫描

  素食其实是一种饮食的文化,而并非很多人理解的就是不吃肉那么简单。在素食中,其实也有分类,目前国际通行的素食类型一般有四种:

  奶素食(可吃奶类制品,不吃蛋类、肉类);

  严格素食或纯素食(蛋类、奶类及一切与动物有关的食品包括燕窝、蜂蜜等皆不吃,只吃植物类食物)。

  时尚一派的素食者,也有着不同的理由和心态,以下几种是比较常见的,当然,不少人选择素食,是集几种原因于一身。


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