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夏季养生素食

发表时间:2009-06-13 14-06 【打印】 [浏览次数:]

夏季养生素食

 

有人做过统计:当今中国大多数素食主义者是最时尚、最具文化修养、最有经济实力的白领女性一族。她们吃素大多与信仰无关,关注的是素食之于美容、减肥、形体、健康的关系。

素食者一般包括4大类:

纯素食者:只食用植物,人数一般为西方国家最多,大部分均包括葱蒜等食物。

蛋素食者:食物除植物外,也包括蛋类但不包括奶类,此类素食者以东方国家如中国和日本为多,一般都戒吃葱蒜类食物。

蛋奶素食者:食物除植物外,也包括蛋类和奶类,此类素食者跟蛋素食者相似,一般都戒吃葱蒜五辛类食物。

奶素食者:食物除植物外,也包括奶类。此类素食者以南亚洲国家如印度为多。一般都戒吃蛋和酒,但可接受葱蒜类食物。

素食的好处

  研究表明,素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生、养颜美容,并且安定情绪。和肉食比起来,素食在养生方面实在益处多多:

1.素食是最自然的长寿之道。

2.素食是最有效和最根本的美容圣品。

3.素食可以减少癌症发病率,尤其是直肠癌、结肠癌的发生。

4.素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。

5.素食有助于骨质增加密度,预防骨质疏松症。

6.素食是减肥良药。

最适合夏天的食物:

进入6月,天气渐渐热起来,那么,有没有既营养又解暑的食物呢?当然有!以下几种食物不妨多吃。

最佳调味品——醋

  醋在烹调中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。醋不但能杀菌,而且醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜,带有香味,当你闻到醋香、尝到醋味时,消化液会自然分泌出来,让你保证有旺盛的食欲。

最佳蔬菜——苦味菜

  俗话说:天热食“苦”,胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。


最佳饮料——热茶

  夏日离不开饮料,首选不是各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素,既解暑又解乏。英国专家表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。

 


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