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河州人的“刮碗子”茶

发表时间:2016-05-03 16-05 【打印】 [浏览次数:]

图片来源:资料图

  我们说的河州,就是今天的甘肃临夏市。它地处古代的丝绸之路、唐蕃古道和甘川古道的交会处,在古代属于四通八达的交通枢纽。正因为如此,它在古代是个物资集散地,也是一个茶叶的集散地,我国南方的茶叶就是由这里中转而运到中亚和欧洲的。河州的这种特殊的地理位置,使得河州人与茶结下不解之缘。

  河州人将饮茶称作“刮碗子”,有句民谣说:“宁丢千军万马,碗子不能不刮。”可见饮茶已经成为河州人的特殊嗜好。让人奇怪的是,河州并不产茶,他们却每天都离不开茶。在他们的生活中,走亲访友,带点茶叶是最体面的礼物。家里来了客人,要先用茶招待。至于订婚这类大事也是少不得茶,男方是以送给女家两块茯砖茶为订婚标志的,因此他们将订婚称作订茶,足见茶在婚姻这类大事中的重要位置了。他们的饮茶人群很广泛,不仅是家资万贯的人饮茶,就是一些被称作“脚户哥”的马驮子脚夫也喜欢饮茶。


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