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碎料茶冲泡小技巧

发表时间:2010-02-05 08-02 【打印】 [浏览次数:]

    有的时候会遇上比较碎的茶,比如迷你沱、边销砖等等, 冲泡不当很麻烦,堵壶嘴、堵滤网,出汤时间也不好掌握,三个小技巧问题迎刃而解。

    1.只能用盖碗,不能用壶,飘逸杯也会堵

    2.丢掉滤网直接倒在公道杯中,让残渣自然沉淀。或者,两个公道杯,先不加滤网倒入其中一个,再用另一个公道盛过滤后的茶汤

    3.出汤时动作尽量快,越快残渣越少


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