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怎么煮饭才好吃 米饭养生收效快

发表时间:2016-01-29 16-01 【打印】 [浏览次数:]

图片来源:资料图 

  俗话说“人是铁,饭是钢”,米饭作为我们最常吃的主粮,肩负着为我们一天的活动提供能量的重要任务。许多人养生都注重维生素、矿物质的补充而忽略了米饭,实际上,每餐吃上营养健康的米饭,是养生食疗收效最快的方法。

  最重要是选米

  1、最好选择新米,霉变和受到细菌感染的几率较小,口感也比较好。

  2、大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑越大,则大米蛋白质含量越低、淀粉含量越高。

  3、米粒硬度是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。所以最好选择硬度较高的大米。


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