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什么!?

发表时间:2019-01-26 17-01 来源:凤凰网 【打印】 [浏览次数:]

  一年到头,中国人的年夜饭算得上是餐桌上的头等大事。每年此时,都是家人团聚的温馨一刻,人们把一整年的美好祝愿寄托在食物里,细细品味,才下舌尖,又入心间。

  与此同时,年夜饭也是华人春节文化的重要符号,承载着炎黄子孙的中华情怀,也向世界传递着浓浓的中华年味。那么在外国人眼中,中国人的年夜饭究竟有哪些必吃不可的美食?在他们的家乡又各自以什么美味庆贺新年?话不多说,一份外国人心目中的中华年夜饭,即刻奉上。

  一、外国媒体报道下的中国年夜饭

  说起中国人的饮食文化,几天几夜也论不明白。就算在国内谈起年夜饭的美味,也会引发好几轮东南西北的美食大论战。中国人的除夕夜里,究竟哪些菜肴最有资格抢占餐桌C位,恐怕中国人自己也难有统一定论,更别说外国人啦。

   年夜饭

   奈何中华美食太有诱惑力,各家媒体偏偏要揪着硬骨头不放,“不厌其烦”地试图解码中国人的年夜餐桌。BuzzFeed网站此前就曾发表一篇文章,罗列了“17道叫人欲罢不能的中国春节美味”,一起来看看,跟你脑海里想象的清单有什么不一样。

  | 韭菜猪肉饺子

  pork and chive dumplings

  想来所有中华美食中,饺子的名气也算数一数二了,将它排在榜首意料之内,不过亮点在于,网站编辑们在图片下方划重点——韭菜猪肉馅儿饺子或者是纯韭菜馅儿饺子,韭菜韭菜!总之韭菜就是生命!

  韭菜猪肉饺

  | 素馅锅贴

  vegan potstickers

  大概是通过饺子发散而来,认为长相相似的锅贴也能成为中国人青睐的年味儿大餐,但是为什么一定要素馅儿呢……

  素馅锅贴

  | 腊肉brown sugar–glazed Chinese bacon

  将一道腊肉排入榜单,大概又要掀起激烈的东南西北腊肉派别之争了。在这里,文中形容此道中国腊肉像是上了一层红糖釉,那么究竟是来自哪一地的风味腊肉呢?

  腊肉

  赏味中国各地腊肉,点击岭南甘甜、西南浓烈、江浙酱香、西北豪气…中国各地腊味谁家最好吃? | 赏味查看

   清蒸鱼

  whole steamed fish

  “年年有余”是家中长辈一直会挂在嘴上的新春祝愿,为了吃出连年有余的好寓意,许多家庭还会坚持保留整条鱼头尾的习俗,如此才能“有头有尾”。

  清蒸鱼

  | 口水鸡

  flaming-hot chicken salad

  看到这道凉菜上榜,有一点意外吗?按照外国人的说法直译,大概在他们心里,这是一道吃进嘴里就要辣到烧嗓子的“火热的鸡肉沙拉”吧。

  口水鸡

  | 川北凉粉

  cold mung bean noodles

  不明白,为什么外国朋友会对川菜里的凉菜“迷之热爱”, BuzzFeed形容凉粉就像一碗超辣的带油果冻,但是味道好到足以让你会在几秒钟内“一口干掉”。

  川北凉粉

  | 猪肉粽

  pork belly zongzi

  没有看错,端午的传统美食也上榜了。不过我们想说的是,也不知是BuzzFeed的编辑真做了调研还是运气好,在广西一带,壮族人还真的有新年吃年粽的习俗。

 

  猪肉粽

  了解更多中国年俗,点击年夜饭禁言、正月里行乞?这里有一份“奇葩”年俗试卷,多数人及不了格查看

  | 炸年糕

   fried Nián Gāo

  与北方盛行吃饺子类似,我国南方对年糕的执念也有一拼。只是从图片来看,外国人心中的炸年糕似乎与我们的炸年糕不太一样,倒像是一份中式三明治。

  炸年糕

  | 凤梨酥

  pineapple cakes

  想来凤梨酥能上榜,少不了台湾人民在世界上创造的美食影响力,酸甜酥香的凤梨酥确实美味,但是年夜饭必备美味?确定没弄错吗?

 

 

 


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